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Dirección de Bromatología
Jornadas de formación de capacitadores calificados en Manipulación de Alimentos
Personal de la Dirección de Bromatología de la Municipalidad participó de las “Jornadas de Formación de Capacitadores Calificados en Manipulación de Alimentos”, realizadas en Corrientes Capital, desde el 8 al 10 del corriente mes.

Las mismas estuvieron a cargo de personal del A.N.M.A.T (Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica), donde gran parte de la capacitación estuvo enfocada en la reforma del Art. 21 de C.A.A (Código Alimentario Argentino) que se refiere a la exigencia de la Libreta Sanitaria para el Personal de fábricas y comercios de alimentación, cualquiera fuese su índole o categoría, a los efectos de su admisión y permanencia en los mismos; una vez modificado este Artículo, se implementará el Carnet de Manipulador de Alimentos, este podrá ser solicitado ante la autoridad municipal previo examen físico y Capacitación mediante un curso, el cuál será de carácter obligatorio, dicho curso tendrá una duración aproximada de unas 6 a 8 horas, este tiempo puede ser particionado hasta en dos días, según lo planificado por los Capacitadores a cargo.

Una vez otorgado este carnet el mismo tendrá validez nacional, que es lo que propone el A.N.M.A.T a través de estas jornadas de capacitación en todo el país.



Prensa Municipal


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