Casa del Bicentenario Se realizó el curso de Manipulación Segura de Alimentos en la Casa del Bicentenario  Con buena participación, el Municipio llevó adelante una nueva jornada de formación destinada a quienes trabajan con alimentos. El curso fue gratuito y estuvo a cargo del área de Bromatología y la Secretaría de Ambiente.
Este miércoles 29 de octubre, en la Casa del Bicentenario, se desarrolló una nueva edición del Curso de Manipulación Segura de Alimentos, organizada por el Departamento de Bromatología y la Secretaría de Ambiente de la Municipalidad de Monte Caseros.
Durante la capacitación, los asistentes recibieron información sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de alimentos, con el objetivo de fortalecer la seguridad alimentaria y proteger la salud de la comunidad.
El curso fue gratuito, y quienes participaron recibieron una constancia de asistencia que les permite avanzar con el trámite para obtener el carnet nacional de manipulador de alimentos, requisito indispensable para quienes trabajan en el rubro gastronómico o comercializan productos alimenticios.
En diálogo con MonteCaserosOnline, el Dr. Enrique Vianna, del área de Bromatología, explicó:
“Hoy dictamos el curso. El carnet se tramita de manera individual, ya que al ser nacional, su gestión tiene un costo que se abona en la Municipalidad. Nosotros brindamos la constancia de haber realizado la capacitación, porque sin esa constancia no se puede iniciar el trámite del carnet, que es el requisito básico.”
El trámite se completa en el área de Bromatología, donde el equipo municipal realiza la gestión de forma online una vez que el participante acredita la capacitación.
Desde el Municipio destacaron la importancia de continuar promoviendo este tipo de espacios de formación gratuita, que contribuyen a garantizar alimentos más seguros y fortalecer el trabajo responsable en la comunidad.
Miércoles, 29 de octubre de 2025
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