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Saludable La dieta del otoño  La baja de las temperaturas propia de la estación que acaba de comenzar suele ser la excusa perfecta para abandonar el plan de adelgazamiento, dado que el cuerpo “pide” calorías. Un modelo semanal
Hacer dieta en otoño requiere de mucha fuerza de voluntad, ya que la temperatura desciende y la ensalada del verano ya no nos convence.... El doctor Adrián Jaime (MN 115.974) propuso una dieta para estar en forma en el otoño con una amplia variedad de platos saludables y poco calóricos.
* Día 1
Desayuno:
Infusión con leche descremada y edulcorante
1 mignon de pan de salvado o integral
1 rollito de queso de máquina
Media mañana:
1 yogur descremado con frutas
Almuerzo:
Caldo o sopa de hortalizas
2 rodajas de peceto al horno untado con mostaza
Calabaza y zanahoria al horno
Cóctel de frutas diet con 1 cucharada de ricota descremada
Merienda:
Infusión con leche descremada y edulcorante
1 pizzeta light (pan de salvado, tomate y queso fresco descremado, gratinado)
Media tarde:
Sopa instantánea light
Manzana asada
Cena:
Caldo o sopa de hortalizas
1 milanesa de soja al horno salpicada con ajo y perejil picados
Panaché de hortalizas + 1 timbal de arroz integral con 2 cucharaditas de mayonesa light, vinagre o limón
1 mandarina
* Día 2
Desayuno:
Leche descremada con cacao amargo y edulcorante
Sándwich de pan árabe tostado con queso blanco descremado y 1 porción de dulce de batata o membrillo light
Media mañana:
1 taza de ensalada de frutas con 1 cucharada de queso blanco descremado
Almuerzo:
Caldo o sopa de hortalizas
Pechuga de pollo sin piel grillé al limón
Zucchini, morrón y cebolla a la plancha
Brochette de naranja y banana
Merienda:
Infusión con leche descremada y edulcorante
2 vainillas
Media tarde:
1 arroz con leche light
Cena:
Caldo o sopa de hortalizas
Tallarines verdes al filetto
Ensalada mixta con 1 cucharadita de aceite, vinagre o jugo de limón
2 rodajas de ananá al natural diet con 1 cucharada de ricota descremada y cubos de gelatina bicolor light
* Día 3
Desayuno:
Infusión con leche descremada y edulcorante
1 rebanada de pan de salvado con queso blanco descremado y 1 cucharada de fruta fresca picada
Media mañana:
Infusión con edulcorante
10 almendras
Almuerzo:
Caldo o sopa de hortalizas
Quiche de brócoli
Ensalada de radicheta, aros de cebolla y ají con 1 cdita. de aceite, vinagre o limón
Pera asada al café
Merienda:
Infusión con leche descremada y edulcorante
Figazza árabe tostada con queso fresco descremado y 1 feta de jamón cocido o lomito
Media tarde:
2 mitades de durazno al natural light con canela y 1 nuez picada
Cena:
Caldo o sopa de hortalizas
Jardinera de hortalizas con choclo en grano y 4 bastoncitos de pescado
Ensalada verde con 1 cucharadita de aceite, vinagre o limón
Mousse de limón light
* Día 4
Desayuno:
Infusión con leche descremada y edulcorante
1 rebanada de pan de salvado o integral tostada
1 cda. sopera de queso blanco descremado, 1 mitad de ananá al natural diet y 1 cdita. de semillas de lino
Media mañana:
Infusión con edulcorante
1 postre light
Almuerzo:
Caldo o sopa de hortalizas
Bife a la portuguesa con ají y cebolla en juliana
Puré amarillo
Cóctel de frutas light ó 1 fruta fresca
Merienda:
Infusión con leche descremada y edulcorante
1 alfajor light
Media tarde:
Sopa o caldo instantáneo light
1 porción de queso fresco descremado
Cena:
Caldo o sopa de hortalizas
Timbal tricolor (espinaca, zanahoria y 2 cdas. de pechuga de pollo, todo procesado) con 1 huevo
Ensalada de remolacha y palmitos con 1 cdita. de aceite, vinagre o jugo de limón
Banana con copete de chantilly light
* Día 5
Desayuno:
Infusión con leche descremada y edulcorante
1 rebanada de pan de salvado o integral
1 cucharada sopera de queso blanco descremado y mermelada light
Media mañana:
1 yogur descremado con muesli
Almuerzo:
Caldo o sopa de hortalizas
1 lomito a la pimienta con champignones
Repollitos de Bruselas y chauchas al vapor
1 pomelo rosado con edulcorante
Merienda:
Infusión con leche descremada y edulcorante
Triángulo de pan integral tostado con queso fresco descremado y tomate
Media tarde:
1 capuchino light
1 manzana
Cena:
Caldo o sopa de hortalizas
Budín de zapallitos (con 1 huevo, 2 claras y 1cda. sopera de queso blanco descremado)
Ensalada a elección con arvejas con 2 cditas. de mayonesa light, vinagre o jugo de limón
Naranja en gajos con gelatina light
* Día 6
Desayuno:
Licuado de durazno con leche y edulcorante
1 rebanada de pan de salvado o integral
1 cda. sopera de queso blanco descremado y 2 almendras fileteadas
Media mañana:
Infusión con edulcorante
1 torroncino o barrita de chocolate light (20 gramos)
Almuerzo:
Caldo o sopa de hortalizas
Filet de merluza al vapor con finas hierbas
Tortilla de acelga y cebolla de verdeo con 1 huevo (al horno con rocío vegetal)
Compota de manzana a la canela
Merienda:
Infusión con leche descremada y edulcorante
2 galletas de arroz light con queso blanco descremado y 2 cditas. de dulce de leche light
Media tarde:
1 yogur descremado con copos de cereal sin azúcar
Cena:
Caldo o sopa de hortalizas
Tarta de choclo light
Ensalada de radicheta y pepino con 1 cucharadita de aceite, vinagre o jugo de limón
1 flan light
* Día 7
Desayuno:
Infusión con leche descremada y edulcorante
1 rebanada de pan de salvado o integral
1 cucharada de queso blanco descremado y 1 cda. de frutas picadas
Media mañana:
Infusión con edulcorante
1 turrón de maní
Almuerzo:
Caldo o sopa de hortalizas
Ravioles de ricota o verdura filetto con 1 cdita. de queso rallado
Ensalada de repollo, zanahoria y cebolla de verdeo con 1 cdita. de aceite, vinagre o jugo de limón
Pera fresca
Merienda:
Infusión con edulcorante
1 rebanada de pan de salvado o integral (tostada)
1 porción de queso fresco descremado y 1 feta de lomito
Media tarde:
Leche chocolatada light
Cena:
Caldo o sopa de hortalizas
1 hamburguesa de carne picada magra
Vegetales al wok (brotes de soja, cebolla morada, ají, zapallitos y berenjenas) con 1 cdita. de salsa de soja
Ensalada de frutas con 1 nuez
Por: doctor Adrián Jaime (MN 115.974), de Doctor Adrián Jaime Orthomolecular Medical Institute
Domingo, 27 de marzo de 2011
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