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El plátano y sus beneficios

Este delicioso alimento latinoamericano es muy popular. Algunas dietas no lo permiten pero en moderación tiene muchos beneficios.

El plátano es muy versátil para cocinar. Como sabes se puede comer verde o maduro. Puede ser dulce o tener poco sabor por lo que se puede usar en postres o en platos salados. Su nombre científico es “Musa” tiene varias variedades y viene de Asia tal como los otros tipos de bananos.

Nutrición en el plátano
Es un alimento rico en carbohidratos y azucares. Su contenido de azúcar varía mucho a medida que madura. Aporta otros nutrientes como potasio, magnesio y vitaminas A y C.

El plátano puede ser consumido como fibra soluble y fibra insoluble.

Usos medicinales del plátano
Se utiliza como medicamento casero. Entre sus usos:
1- Se puede consumir maduro cuando se tiene diarrea o malestar estomacal.
2- Para el estreñimiento se aconseja ingerirlo verde.
3- El plátano evita la retención de líquidos.
4- Se ha demostrado que ayuda a prevenir calambres musculares
5- Según estudios ayuda a calmar el estrés
6- Se cree que durante el embarazo el plátano ayuda prevenir malformaciones congénitas
7- Hay quienes lo recomiendan cuando la madre da de mamar porque se cree que ayuda a producir leche.
8- Se cree que ayuda a controlar la hipertensión
9- Se cree que ayuda a mejorar las enfermedades reumáticas.
10- Se cree que evita la caída del cabello y lo fortalece.
11- Ayuda a tener menos calambres

Cómo conservar los plátanos
Se deben guardar en un lugar fresco y seco no en el refrigerador. Es importante protegerlo de la luz solar.

Engorda el plátano
El plátano es rico en carbohidratos y aporta muchas calorías. Pero si se le consume en moderación, sin freírlo y en lugar de otros carbohidratos, no conduce a la ganancia de peso más que cualquier otro carbohidrato como el pan o el arroz. El plátano tiene la ventaja sobre estos de tener más nutrientes.


Sábado, 26 de marzo de 2011

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