Vuelta al cole Alimentación saludable también en época de clases  La ingesta de alimentos en la edad escolar se vuelve irregular y puede ocasionar problemas de salud en los chicos. El rol de los padres para asegurar una dieta equilibrada. Ideas para incluir en las viandas y colaciones.
La educación alimentaria desde los primeros años de la escolaridad constituye una estrategia fundamental para promover actitudes y hábitos saludables que luego se trasladarán a la vida adulta.
Es por eso que el gran desafío de los padres es decidir qué comerán sus hijos durante las horas que permanecen en la escuela.
Con el inicio de las clases, la preocupación de los padres se agudiza: muchas horas afuera de casa y mucho picoteo que es difícil controlar.
Es por eso que las viandas no pueden ser una "zona liberada": hay que dedicarse y pensarlas con criterio nutritivo y variedad. Y en ese sentido, el desayuno es una herramienta fundamental de nutrición y energía para comenzar el día. El desayuno aporta la glucosa necesaria para un eficaz funcionamiento del cerebro y permite que el niño mantenga la atención en clase.
En 2014, el ministerio de educación del gobierno de la ciudad lanzó el programa "alimentación saludable en la escuela", para que los padres puedan orientarse y adecuar una buena alimentación para sus hijos en la etapa escolar.
La Licenciada en Nutrición Mariana Acebal (mn 4.838) del equipo del Doctor Máximo Ravenna precisa a infobae: "lo más importante es que se realicen por lo menos las cuatro comidas principales y alguna colación (no más de dos) durante el recreo. Además, el desayuno debe ser completo, ya que está relacionado con un mejor rendimiento".
Acebal divide a la primera ingesta del día en tres grupos de alimentos: frutas, cereales y lácteos. Este último es fundamental y se recomiendan tres porciones por día (leche, yogur o quesos). Entre cuatro y cinco veces por semana, ingerir huevos y comer verduras de diferentes colores entre dos y tres veces por día.
"Es importante tener una buena hidratación. Que el chico incluya el agua como bebida principal para hidratarse correctamente"
El problema que se le presenta a cualquier padre surge a la hora de tener que fijar un límite cuando el niño quiere consumir alimentos o bebidas que le provocan placer. Desde el centro terapéutico Ravenna aconsejan "limitar el consumo de golosinas y productos industrializados, como las gaseosas y los jugos y evitar elegirlos como "premio" de alguna situación. Es mejor acostumbrar a que el niño lleve una banana o una manzana como colación, dejando las golosinas o galletitas dulces para otro momento".
"Creo que los padres deben evitar llevar a los chicos a un kiosco como "paseo". Hay otras actividades recreativas y sanas, como el teatro, cine o compartir algún deporte junto a ellos", sentencia Acebal, que aconseja de manera muy conveniente "cocinar las preparaciones en horno, parrilla o plancha, disminuyendo de esta forma la frecuencia de frituras en sus comidas".
Una mala alimentación no sólo influirá en el peso, sino en trastornos que el día de mañana provocarán graves problemas de salud.
Ideas para colaciones
-Una banana
-Una manzana
-Frutas cortadas
-Una porción de queso magro
-Un sandwich de pan negro con queso magro y jamón desgrasado
-Un huevo duro
-Un yogur
InfobaeViernes, 6 de marzo de 2015
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