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En Monte Caseros XIV Foro de autoridades sanitarias bromatológicas  Comenzó hoy, en las instalaciones del Hotel de Turismo de nuestra ciudad el XIV Foro de autoridades sanitarias bromatológicas municipales y de la provincia.
El evento que inició hoy, jueves 30 y continuará desarrollándose mañana viernes 31cuenta con la participación de directores de bromatología de distintos Departamentos de Corrientes, así como de la Subdirectora Provincial de Bromatología, Dra. Cristina Espinoza.
Durante estos días debatirán sobre nuevas estrategias para fortalecer los mecanismos para prevención, control y seguridad alimentaria. Uno de los ejes centrales de las jornadas, será la capacitación interna para poder realizar talleres educativos sobre temas centrales como manipulación de alimentos como así afinar las estrategias de coordinación y articulación regional de los trabajos de laboratorio: punto destacado por el Director de Bromatología del Gobierno Municipal, Ramón Ayala. El Intendente Eduardo Galantini, destacó la importancia del trabajo conjunto en un área tan importante como lo es la prevención bromatológica, y la coordinación de estrategias de maximización del aprovechamiento de los recursos técnicos y de laboratorio en las localidades del interior.
“Buscamos optimizar los recursos técnicos y de laboratorio que tenemos en la zona. Por estar alejados de las grandes capitales seguramente no contamos con todo, todo el tiempo. Pero saber que determinados tipos de análisis o expertos están a nuestra disposición para trabajar conjuntamente en una localidad cercano como Curuzu, nos genera una fortaleza y seguridad muy importante; por eso este tipo de foros y otros espacios de intercambio de ideas, son muy enriquecedores para nuestro trabajo” amplió el funcionario.
Fuente: Prensa Municipal
Jueves, 30 de agosto de 2012
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